友人の実家に遊びに行った時かす汁というものを食べさせてもらいました。
かす汁はその名の通り酒粕を使った汁物料理で、そのかす汁に塩鮭が入っているものでした。
正直なところよと私は酒粕というものがあまり得意ではなく、そのにおいがどうしても受け付けないので友人がかす汁を食べていきなよと言った時には正直どうしようと焦りました。
ただ実際に食べてみるとこれが本当に美味しくてこれまでに食べた味噌汁や豚汁などと比較にならないほど美味しかったです。
酒粕と味噌の組み合わせはまさに発酵食品のオンパレードで、体にも良いですし、なにより塩鮭との組み合わせが最高でコクもありとても満足できました。
ご飯との相性も良くて汁をすすればご飯が食べたくなって、結局ご飯を3杯もおかわりしてしまったのを覚えています。
色々な食事をしてきましたが、ここまでご飯と汁物だけで満腹になったのは初めてでした。
まだまだ私の知らない美味しい食べ物があるんだなと嬉しくなってしまいました。